曾家喻戶曉的蓮花味精，如今卻深陷經(jīng)營(yíng)困境無(wú)力自拔。

近日根據(jù)阿里拍賣顯示，蓮花味精集團(tuán)持有的24枚“蓮花”相關(guān)商標(biāo)即將在8月4日進(jìn)行公開拍賣，權(quán)利來(lái)源為司法裁定，拍品所有人為蓮花味精集團(tuán)有限公司。

在阿里拍賣平臺(tái)上看到，一批“蓮花”相關(guān)商標(biāo)以82.29～658.29萬(wàn)不等的起拍價(jià)格等待拍賣，而這批商標(biāo)為蓮花味精集團(tuán)有限公司此前申請(qǐng)注冊(cè)的商標(biāo)。以其中注冊(cè)號(hào)為959471的 “蓮花”商標(biāo)為例，使用商品為“色拉、食用果膠、食用蛋白、蔬菜湯料”，專利使用期限為2017年3月7日至2027年3月6日。

這批商標(biāo)作為無(wú)形資產(chǎn)，成了蓮花味精集團(tuán)被法院執(zhí)行的標(biāo)的物，用于償還各類欠債。

天眼查App風(fēng)險(xiǎn)信息顯示，蓮花味精集團(tuán)有限公司存在數(shù)十條法律訴訟，案由包括借款合同糾紛、企業(yè)借貸糾紛等。此外，該公司還存在多條被執(zhí)行人記錄。2021年3月，其被執(zhí)行金額超過(guò)2億元。

蓮花味精成立于1983年，前身是由多個(gè)小廠合并而來(lái)的河南省周口地區(qū)味精廠，后整體改制為國(guó)有獨(dú)資公司。電視廣告循環(huán)播放“蓮花味精，味道無(wú)可替代”的1990年代，是它最輝煌的一段時(shí)期。1983年到1997年的15年間，蓮花味精的年產(chǎn)量由400噸上升至12萬(wàn)噸，增長(zhǎng)近300倍，產(chǎn)值也由945萬(wàn)元增至22.3億元，單廠味精產(chǎn)量居全球第一。

1998年，蓮花味精在上海證券交易所掛牌上市后，此后嘗試業(yè)務(wù)多元化拓展，制鞋、純凈水、物流、智慧農(nóng)業(yè)、金融等領(lǐng)域都有涉足，但都收獲寥寥。到2003年，它遭遇了上市5年后的首次虧損。

其業(yè)績(jī)持續(xù)低迷，除自身經(jīng)營(yíng)不善外，也跟人們健康飲食認(rèn)知提升，有意識(shí)地不再食用味精，味精行業(yè)整體走下坡路有關(guān)。

或許是為了甩掉“味精不健康”的帽子，蓮花味精從2015年底更名為“蓮花健康”。此后，這家公司的業(yè)績(jī)狀況一直起起伏伏。2006年至2009年，蓮花味精還因數(shù)次信息披露違規(guī)被處罰，公司時(shí)任董監(jiān)高均被警示并罰款。

此外，由于長(zhǎng)期處于借款合同糾紛、企業(yè)借貸糾紛等，多次提出的重組計(jì)劃也都以失敗告終。2019年5月，蓮花健康因資金緊張未按時(shí)還款，被河南省項(xiàng)城市人民法院列為失信被執(zhí)行人。

蓮花健康2019年4月發(fā)布的2018年年報(bào)顯示，歸母凈利潤(rùn)虧損3.325億元。連續(xù)兩年虧損，導(dǎo)致蓮花健康開始實(shí)施退市風(fēng)險(xiǎn)警示，股票簡(jiǎn)稱變?yōu)?ST蓮花，直到2020年才摘掉*ST的帽子。

從外部的消費(fèi)環(huán)境看，出于健康原因，市場(chǎng)整體對(duì)味精的需求減弱，蓮花長(zhǎng)期以來(lái)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)沒有轉(zhuǎn)型升級(jí)，是它被時(shí)代拋棄的最大原因。

中國(guó)曾經(jīng)是全球味精生產(chǎn)和消費(fèi)最多的國(guó)家，如今味精已經(jīng)越來(lái)越少出現(xiàn)在中國(guó)家庭的廚房中。

味精的行業(yè)集中度很高。在1950～1980年期間，全國(guó)味精生產(chǎn)廠家約有80家；改革開放后，由于行業(yè)技術(shù)趨于成熟、成本低、市場(chǎng)大，巔峰時(shí)期全國(guó)味精企業(yè)超過(guò)200 家、年產(chǎn)能達(dá)到256萬(wàn)噸。2000 年后市場(chǎng)調(diào)整，生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量減少至100家左右。后來(lái)從2007年開始，國(guó)家環(huán)保政策趨嚴(yán)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，行業(yè)數(shù)次整合后，產(chǎn)能5萬(wàn)噸以下的味精生產(chǎn)企業(yè)已全部被淘汰出局。

從市場(chǎng)調(diào)查公司歐睿國(guó)際的數(shù)據(jù)來(lái)看，中國(guó)味精的消耗量從2013年的114.6萬(wàn)噸下降到2017年的92.2萬(wàn)噸。未來(lái)幾年，這一數(shù)字還將持續(xù)下降，預(yù)計(jì)在2022年降至78.9萬(wàn)噸。

雖然從蓮花健康的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)看，除味精、雞精在內(nèi)的調(diào)味品系列外，還有植物蛋白系列和小麥面粉系列，但味精仍然是其最核心的產(chǎn)品。

2020年年報(bào)顯示，蓮花健康實(shí)現(xiàn)銷售收入16.55 億元，同比下滑2.81%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東凈利潤(rùn)7428.61萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)7.30%。其中貢獻(xiàn)營(yíng)業(yè)收入最多的就是味精等氨基酸調(diào)味品，為9.87億元，同比下降了5.17%。

蓮花健康亟待找到新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。這家公司也在年報(bào)中提到，味精在雞精、醬油、耗油、醬菜等多種調(diào)味品和食品加工中都是必用調(diào)味配料，公司基于傳統(tǒng)味精產(chǎn)品的生產(chǎn)基礎(chǔ)，結(jié)合品牌、渠道和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，可通過(guò)更為豐富的產(chǎn)品品類抓住復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)機(jī)遇。

不過(guò)，隨著復(fù)合調(diào)味品賽道的火熱，入局者越來(lái)越多，不乏海天味業(yè)、頤海國(guó)際這類更具實(shí)力的大公司。對(duì)于在資金和管理上仍有不少麻煩的蓮花健康來(lái)說(shuō)，想要翻身并非易事。