黑麥?zhǔn)呛瘫究疲邴湆僖荒昊蛟侥晟荼局参铩６拝采?，高可達(dá)100厘米，葉鞘常無毛或被白粉；葉舌頂具細(xì)裂齒；葉片下面平滑，上面邊緣粗糙。穗狀花序具柔毛；含2小花，小花近對(duì)生均可育，外稃頂具芒，沿背部?jī)蓚?cè)脈上具細(xì)刺毛，內(nèi)稃與外稃近等長(zhǎng)。穎果長(zhǎng)圓形，淡褐色。

北歐、北非是黑麥的主要產(chǎn)區(qū)。中國(guó)栽培于北方山區(qū)或在較寒冷地區(qū)。黑麥耐寒能力很強(qiáng)，較耐旱，對(duì)土壤要求不嚴(yán)。

黑麥葉量大，莖稈柔軟，營(yíng)養(yǎng)豐富，草質(zhì)柔嫩，適口性好，是動(dòng)物喜食牧草。黑麥亦可增肥地力。

黑麥商標(biāo)轉(zhuǎn)讓所屬類別：

黑麥?zhǔn)称飞虡?biāo)轉(zhuǎn)讓屬于第三十一類 蔬菜水果鮮花【3102】-未加工的谷物及農(nóng)產(chǎn)品（不包括蔬菜，種子）：

燕麥310012， 未加工可可豆310020， 小麥310061， 谷（谷類）310066， 玉米310082， 大麥*310095， 黑麥310118， 未加工的食用芝麻310120， 未加工的稻310144，未加工的食用亞麻籽 310160，未加工的甜玉米棒（剝皮的或未剝皮的）310164 

※豆（未加工的）C310001

其余類似群組：

【3101】-未加工的林業(yè)產(chǎn)品

【3103】-花卉，園藝產(chǎn)品，草木

【3104】-活動(dòng)物

【3105】-未加工的水果及干果

【3106】-新鮮蔬菜

【3107】-種子

【3108】-動(dòng)物飼料

【3110】-動(dòng)物棲息用干草等制品