11月13日，“奉化千層餅”國家地理標志證明商標通過審核并在國家工商行政管理總局商標局網站正式公告，這是繼“奉化水蜜桃”之后，奉化區(qū)成功申報的又一件農產品地理標志證明商標，標志著“奉化千層餅”商標品牌價值實現大提升。

奉化千層餅是一道浙江省寧波市的傳統(tǒng)名點。距今已有200多年歷史。它的原料以面粉為主，加以白糖、芝麻、花生米及適量苔菜粉，經過十二道制餅工序，尤以最后一道焙烘必須十分注意，火候適當，才能制成色香味俱佳之食品。千層餅厚約二公分，至少有二十七層重疊的薄片，酥足味醇，松脆異常，甜咸適中，齒頰生香。

溪口千層餅傳承百年，已成為溪口的一種象征。千層餅能引起客商、當地市民的極大熱情，它濃縮著一種鄉(xiāng)情與鄉(xiāng)思，裹含著一個時代與回憶，讓它發(fā)揮著溪口龍門千層餅的文化品牌，讓它成為更大意義上中國的美食、世界的美食，這已經超越了一個地方名點特產的含義。

目前奉化生產千層餅的作坊有30余家，從業(yè)人員200余人，年產千層餅110萬公斤，銷售額達到5000萬元以上。在此次申報地理標志證明商標過程中，已有27家千層餅經營戶簽訂《奉化千層餅地理標志證明商標使用管理規(guī)則》。據了解，自公告之日起三個月內沒有異議，奉化千層餅就能領取國家地理標志證明商標這一響當當的金字招牌。