南方人參--萬(wàn)合竹篙薯: 來(lái)自井岡山腳下的無(wú)公害蔬菜---萬(wàn)合竹篙薯，是泰和縣特產(chǎn)，全國(guó)僅泰和縣獨(dú)銷。竹篙薯性平、味甘。有益脾健胃、滋肺補(bǔ)腎、滋陰壯陽(yáng)、治油膩、助消化及美容之功效，常食用能化積、消渴治療脾虛泄瀉、遺精、帶下等癥。老人、婦女、兒童尤為喜愛(ài)。

竹篙薯是江南植物類名食，形狀似“淮山”，口感比淮山好。竹篙薯是明代弘治年間，原生態(tài)山區(qū)的野生山藥在贛江兩岸沖積平原上，經(jīng)過(guò)五百年左右的選育培養(yǎng)而成的。中國(guó)少有的綠色食品，江西省泰和縣萬(wàn)合鎮(zhèn)現(xiàn)有大量種植，萬(wàn)合鎮(zhèn)同時(shí)被譽(yù)為南方人參·竹篙薯之鄉(xiāng)。

近日，泰和縣泰和竹篙薯地理標(biāo)志證明商標(biāo)獲國(guó)家工商總局商標(biāo)局批準(zhǔn)注冊(cè)，這是泰和縣繼泰和烏雞、泰和醬菜之后，又一“國(guó)字頭”地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

據(jù)了解，泰和竹篙薯是泰和縣特產(chǎn)，屬薯芋科、家山藥屬、山藥種中長(zhǎng)根種。竹篙薯全國(guó)僅江西泰和栽種，種植面積達(dá)上萬(wàn)畝，總產(chǎn)量近1.5萬(wàn)噸。2005年元月泰和竹篙薯被農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)標(biāo)識(shí)，被國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)批復(fù)為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。